Thay đổi thực đơn với BÒ CHAY XÀO NGŨ VỊ

Có rất nhiều cách chế biến món ăn khác nhau tùy theo sở thích và khẩu vị của từng người. Ngày hôm nay Chay Ngon Sạch xin giới thiệu một món ăn khá hấp dẫn với sự kết hợp của bò vụn chay và các loại rau củ ” Bò xào ngũ vị”

Mang hương vị thơm ngon và khá độc đáo đây chắc chắn là món ăn dinh dưỡng và tuyệt với cho thực đơn chay của bạn.

Nguyên liệu:

• Cà chua: 1 trái
• Dứa: 1/4 trái
• Bò vụn chay thanh dũng: 150g
• Hành tây: 1 củ
• Đậu nành nhật :50g
• Cần tây: 1 bó nhỏ
• Gia vị chay: Hạt nêm chay, dầu hào, muối, đường, bột ngọt
• Tỏi: 3 tép nhỏ

Chuẩn bị:

• Bò vụn chay Thanh Dũng ngâm nước cho nở ra, vắt ráo và ướp qua gia vị cho ngấm ( hạt nêm chay, đường). Để cho ngấm gia vị khoảng 10-15 phút.
• Cà chua cắt múi, dứa cắt lát, hành tây xẻ múi, cần tây cắt khúc khoảng 3 cm, tỏi bóc vỏ băm nhỏ

Cách làm:

Phi tỏi cho thơm trước sau đó cho bò vụn chay vào xào đều cho chuyển màu vàng vàng. Đổ bò xào đã được ra tô và cho đậu nành nhật vào xào trước sau đó là dứa, cà chua và đến hành tây. Khi rau sắp chín cho bò vào đảo đều và nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn (bao gồm: một chút dầu hào, một ít đường, hạt nêm, tiêu, bột ngọt và muối) cuối cùng cho cần tây vào đảo đều một chút là được.

Bạn có thể sử dụng thêm nước tương cho món ăn này tùy theo khẩu vị.

Chúc các bạn thành công với món bò chay xào ngũ vị này nhé!