Gà Cục Xào Xả Ớt

Nguyên liệu

• Gà cục : 250g
• Xả: 5 cây
• Ớt đỏ: 2 trái-  hành củ : 3 củ
• Gia vị : tiêu, đường, dầu mè, dầu thực vật, muối, mắm chay, nước tương.

Cách làm: 

• Gà cục ngâm nước cho nở, vắt nước để ráo
• Xã đập bẹp, sắt nhỏ, Ớt xắt lát nhỏ
• Bỏ gà cục vào chảo chiên đến khi vàng đều, gắp ra chén. Hành củ bào ra bỏ vào xào qua cho xả vào xào đều đến khi thơm mùi xã và chuyển sang màu vàng ươm và có mùi thơm.
• Cho gà cục đã chiên vào chảo nêm gia vị cho đường, mắm chay, nước tương, dầu mè, tiêu và một chút muối. Đảo đều đến khi gia vị hoà trộn đều vào gà chay là được.

Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé !