Cách nấu CÁ KÈO CHAY KHO RAU RĂM thơm ngon và hấp dẫn

Là một món ăn khá ngon và hấp dẫn cá kèo chay kho rau răm mang hương vị đậm đà thơm ngon giúp kích thích vị giác và mang lại bữa ăn phong phú cho gia đình. Nhắc tới cá kèo thông thường ai cũng sẽ nghĩ đến việc kho với rau răm là tuyệt với nhất tương tự như cá kèo thật chúng ta có thể áp dụng cách nấu cá kèo chay theo phương thức này tuy nhiên cần lưu ý thời gian và công thức để nấu món cá kèo chay 100% thuần chay này nhé.

cách nấu cá kèo chay

Nguyên liệu:

Cá kèo chay thanh dũng 200g

Rau răm 100g

Tỏi, ớt, tiêu, mắm chay, đường

Dầu thực vật, dầu hào chay, nước tương

Cách chế biến:

Rau răm, nhặt lá rửa sạch. Tỏi băm nhỏ, ớt xắt lát nhỏ

Cá kèo chay rã đông, đem chiên vàng để cho lớp rong biển vàng đều lên và miếng cá kèo chay sẽ được thơm và ngon hơn. sau khi cá kèo đã chín vang cho tỏi vào phi lên cho thơm và cho cá kèo vào luôn. Tiếp theo là cho ớt vào và ướp gia vị bao gồm 1/2 muỗng tiêu, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước tương. Rải lá rau răm lên trên bề mặt cá kèo. Thêm chút nước sôi vào cho cá kèo và rau răm được được ngấm đều gia vị. Để lửa vừa vừa cho tới khi sụt xịt nước là được.

Với món ăn này bạn có thể sử dụng trong những bữa ăn hàng ngày, nấu trong các bữa tiệc, làm mâm cỗ…

Chúc các bạn thành công với cách nấu cá kèo chay kho rau răm này nhé

—

Các bài viết khác:

Cách nấu hủ tiếu chay thơm ngon với chả quế chay

Cách làm KHỔ HOA CHAY NHỒI THỊT

Cách nấu GÀ XÉ PHAY CHAY HẦM CỦ SEN thơm ngon, bổ dưỡng

Cách nấu SƯỜN NON CHAY mới lạ và độc đáo