Cách chế biến Cá Mặn Chay ” Cơm chiên cá mặn chay”

Cá mặn chay Thanh Dũng được làm từ 100% nguyên liệu tự nhiên, thuần chay mang đến hương vị thơm ngon trong từng món ăn. Có khá nhiều cách chế biến cá mặn chay khác nhau như kho, chiên,.. ngày hôm nay Thanh Dũng xin giới thiệu cách chế biến khác của cá mặn chay “ Cơm chiên cá mặn chay” hy vọng với món ăn này bữa ăn của bạn sẽ thêm phần phong phú và tuyệt vời hơn.

NGUYÊN LIỆU

– Cá mặn chay Thanh Dũng: 100g

– Bắp mỹ nguyên hạt: 30g

– Cơm: 3 chén

– Ớt chuông xanh đỏ: 50g

– Nấm linh chi: 50g

– Hành boa rô: 1 cây

– Ngò rí Tiêu, đường, dầu ăn

– Bột ngọt Bột ngọt

– Hạt nêm

– Nước tương

CHUẨN BỊ :

• Cá mặn chay xé sợi nhỏ (ướp ½ muỗn hạt nêm, 1 ít tiêu)
• Ớt chuông xanh, đỏ, nấm linh chi cắt hạt lựu. Hành boa rô cắt nhuyễn. Trộn đều cơm với các gia vị : 1/2M đường, 1/2M Bột ngọt, 2M Hạt nêm cho thấm đều gia vị như vậy cơm chiên sẽ đậm đà hơn. Lưu ý cơm trước khi nấu cho vào tủ lạnh bỏ để qua đêm để cơm được ráo, săn và ngon hơn

THỰC HIỆN:

+ Phi thơm hành boa rô, sau đó cho cá mặn, bắp mỹ, nấm linh chi và ớt chuông vào xào đểu cho thơm. Cho cơm vào chiên cho hạt cơm ráo, và rau quả đã chín đều, tắt lửa, rắc ngò rí và tiêu lên trên.

Cơm chiên cá mặn được dùng nóng với nước tương kèm ớt cắt lát sẽ rất ngon và tuyệt vời đấy ạ.

Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé !