Món chay hàng ngày
Lạ miệng với BÁNH CANH THỊT DÊ CHAY
13
Th8
Th8
Bánh canh thịt dê chay được là một món ăn khá tiện và dễ ché biến dành cho những ai muốn thay đổi khẩu vị trong thực đơn hàng ngày của mình.
Cùng Chay Ngon Sạch vào bếp với món ăn này nhé !
Nguyên liệu:
– 1 trái dừa xiêm
– 3 lạng nấm rơm
– Cà chua 1 trái, 2 củ hành khô
– Gia vị (Muối, đường)
– Rau nêm (hành, ngò)
– Ớt bột Hàn Quốc nếu muốn có màu đỏ như bánh canh cua.
– Sợi bánh canh đã làm sẵn ( nếu muốn có thể tự nhồi bột bánh canh gồm bột gạo và bột năng theo tỷ lệ 50:50 )
Chuẩn bị:
– Nấm rơm sửa sạch, cà chua xắt múi.
– Thịt dê chay rã đông
– Hàng khô bào nhỏ, hành ngò ngắt sạch và cắt khúc ngắn.
– Dừa xiêm bổ lấy nước
Cách làm:
– Xào hành khô cho thơm sau đó cho cà chua và nấm rơm vào xào chung với nhau. Cho gia vị (đường, một chút muối, và hạt nêm chay vào) cho thấm đều gia vị vào nấm. Tiếp đến cho thịt dê vào đảo qua. Đổ nước dừa và thêm chút nước vào nồi nấu chờ cho sôi đều. Nêm thêm chút gia vị và ớt bột cho vừa ăn cuối cùng là cho hành ngò đã xắt nhỏ vào tắt bếp là được.
Lưu ý: bạn có thể thay thế nước dừa bằng nước hầm rau quả tùy thích nhé.
Chúc các bạn thành công với món bánh canh thịt dê chay này nha !
Tác già: Phạm Nhi
