Món chay hàng ngày
Món chay thường ngày “Nấm Đậu Xúc Bánh Đa”
Th3
Nguyên liệu :
– 2 cái bánh đa
– 2 bìa đậu hũ
– 100g nấm đông cô
– 100g nấm đùi gà
– 100g đậu phộng
– 50g Rau răm
– Đường, hạt nêm, sả, boa rô và ớt
Cách làm :
– Đậu hũ cắt vuông nhỏ 1cm sau đó chiên vàng. Nấm đông cô bạn ngâm qua với nước sau đó lấy ra rửa sạch cắt hạt lựu.
– Nâm rơm bạn đem cắt bỏ chân rửa sạch rồi cắt hạt lựu. Đậu phộng rang nên rồi giã dập.
– Cho vào chảo 1 thìa cafe dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho boa rô, sả băm nhuyên vào phi thơm rồi lần lượt cho nấm đùi gà và nấm đông cô vào đảo qua trong 1 phút.
– Sau đó tắt bếp cho hạt nêm, đường vào chung rồi đảo đều nếm cho vừa miệng rồi đun trên lửa nhỏ. Khi nấm chín thì cho đậu hũ vào đảo đều tay.
– Bạn cho nêm vào chảo 1 thìa cafe ớt vào xào chung 1 phút sau đó tắt bếp. Cho đậu phộng, rua răm băm nhỏ vào đảo đều tay sau đo chuyển ra đĩa và thưởng thức.
Chúc các bạn ngon miệng với món chay thường ngày nhé !
Nguồn: clb ăn chay trường
